Gli agriturismi, in origine (metà anni '60/'70), erano una forma di turismo in aziende agricole in cambio di una cooperazione nell' azienda stessa. Anche se nato come turismo economico, l'agriturismo è oggi un settore del turismo con aziende e strutture ricettive più piccole di un normale albergo, ma con analoghi servizi situate il località rurali particolarmente accoglienti.
Trascorrere le vacanze in un agriturismo.
I motivi che spingono a soggiornare in agriturismi sono molteplici: il semplice fuggire ai sempre più frenetici ritmi delle città ; la voglia di visitare luoghi suggestivi; la possibilità per adulti e bambini di fare un' esperienza diretta con animali e piante in ambienti dove si respira ottima aria; la possibilità di vedere e praticare la produzione di alimenti biologici come formaggi, carni, verdure, pane, olio, vini e molti altri prodotti enogastronomici tipici dei luoghi italiani. Quelli più rinomati sono gli agriturismi in Toscana, ottime strutture, con numerosi servizi aggiuntivi, immersi nel verde delle colline toscane.
Turismo verde, eco-turismo negli agriturismi.
La combinazione Parchi Nazionali - Agricoltura di qualità - Agriturismo sta consolidandosi pressocchè ovunque, con la crezione di marchi di qualità per i prodotti tipici dei parchi, con l’elezione dell’agriturismo come forma ideale di ospitalità ecocompatibile, con la condivisione, da parte degli agricoltori, degli obiettivi di sviluppo e insieme di salvaguardia, che il Parco Nazionale persegue. Si consolida così l’identità fra agriturismo e turismo ecologico e turismo ecocompatibile, con importanti riflessi sulla informazione e dell’educazione ambientale dei cittadini.
Tipologie di agriturismo.
Esiste un tipo di agriturismo per ogni tipo di vacanza: balneare, montana,
collinare e per ogni tipo di stagione : primaverile, estiva, autunnale e
invernale. In queste strutture ricettive è possibile trascorrere delle vacanze
molto rilassanti, ma allo stesso tempo è possibile anche praticare attività
sportive estreme a secondo del luogo.
Già lo scorso anno, cinquantamila persone hanno scelto di trascorrere le vacanze
natalizie in agriturismi e secondo le stime AGRITURIST (Associazione nazionale
per l'agriturismo, l'ambiente ed il territorio) in questo settore
turistico lavorano già 15800 aziende.
Servizi turistici negli agriturismi.
L' 80% delle aziende agrituristiche offre alloggio, il 50% ristorazione, il 9% servizio equestre, il 6% campeggio, mentre circa il 30% pratica l'agricoltura biologica. Sempre maggiore è il numero di giovani che avviano imprese agricole in campagna.